Weissweine

Weissweine und Sekt

 

CHARDONNAY TRENTINO DOC

Die weiße Traube Chardonnay stammt aus dem Burgund und wurde Ende letzten Jahrhunderts im Trentino eingeführt, wo sie am Fuße der Berghänge ihren idealen Nährboden gefunden hat. Frische und Eleganz zeichnen diesen fruchtig aromatischen Wein aus.

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GEWÜRZTRAMINER TRENTINO DOC

Der Gewürztraminer ist eine typische Rebsorte des zentral europäischen Weinbaus. Sie ist entlang der Berghänge in der Nähe der Etsch in Trentino Alto Adige weit verbreitet und verleiht dem Wein ein unverkennbares Aroma, einen einzigartigen Geschmack, Sanftheit und Balance.

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MÜLLER THURGAU TRENTINO DOC

Die Rebsorte Müller Thurgau erhielt der deutsche Forscher Herrmann Müller im Jahr 1881 am Bodensee, durch die Kreuzung der Rebsorten Rhein Riesling und Grüner Silvaner. Dank seiner Frische und Harmonie ist er ein trinkbereiter Wein, der schon im Jahr nach der Weinlese vor allem jenen Trinkgenuss bereitet, die einen leichten, feinfruchtigen, säurearmen Wein mit Charakter bevorzugen.

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PINOT BIANCO TRENTINO DOC

Der Pinot Bianco wird auf mittlerer Hügellage angebaut um seine Persönlichkeit voll zu entfalten. Er wird gern jung getrunken, doch auch eine mittellange Lagerung ist zu empfehlen, da sie seinen Charakter noch hervorhebt.

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MOSCATO GIALLO TRENTINO DOC

Der Moscato Giallo oder auch Goldmuskateller ist die edelste Variante der bekannten Rebsorte Muskateller. Anders als andere Moscati findet man den Ursprung des Moscato Giallo im Trentino. Das unverwechselbare, intensive, fruchtige Aroma macht diesen Wein einzigartig.

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BRUT SPUMANTE

Spumante wird bei uns nach der klassischen Flaschengärung, der Champagnermethode, hergestellt. Dabei wird der ruhige Basiswein aus Chardonnay- und Pinottrauben mit Zucker und Hefe versetzt und in Sektflaschen gefüllt, wo die zweite Gärung stattfindet. Während dieses 48 Monate andauernden Prozesses, werden die Flaschen in regelmäßigen Abständen von Hand gedreht.

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